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Realizzazione centro carni

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Industria carni .

Realizziamo centro carni e linee di macellazione complete all' avanguardia proponendo soluzioni e macchinari di ultima generazione.
Disponiamo inoltre di sistemi all' avanguardia per la tracciabilità delle carni e di tutta la filiera alimentare.

Legasalsicce

 
Grande esperienza nel settore della legatura. Il risultato è visibile dal primo momento che si utilizza l’AB55 A, salsicce legate nel centro, spago lineare, riempimento massimo, nessun scarto dovuto alle rotture, resa elevata, nastri di traino che rimangono paralleli ad ogni calibro e garantiscono una precisione nella lunghezza, sistema per applicare l’asola veloce e sicuro, pratica nel cambio gomitilo e versatile nella programmazzione. Tutto questo si racchiude in una macchina da 65x45x120 cm.
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Massaggiatrice uniformatrice di condimento

 
La massaggiatrice, viene utilizzata per uniformare il trattamento di condimento su tutto il prodotto; miscelandolo e massaggiandolo. La macchina può essere dotata di pompa sottovuoto per il processo di lavorazione. Essa può trattare ogni tipo di carne e pesce, senza alterarne l’aspetto. La macchina è totalmente in acciaio inox AISI 304. Velocissima nella programmazione. E’ dotata di 12 programmi di cui uno solo manuale.
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Mescolatrice di carne

 
Adatta alla miscelazione della carne bovina e suina e per salumi, rapida e perfetta amalgamazione senza schiacciamenti. Realizzata completamente in acciaio inox, compresi gli alberi di traino e i cannotti interni. Scarico prodotto da due aperture contrapposte sul fondo della vasca. Lubrificazione completamente automatica. Alberi mescolatori facilmente asportabili per una migliore pulizia. Ideale per le piccole e medie industrie.
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Scotennatrici asportatrici

 
Le scotennatrici asportatrici di membrane sono prodotte in tre versioni: C33P: per le pelli o cotenne di grosso spessore (maiale, salmone, tacchino ecc) C35M: per le membrane o pelli sottili (ovino, equino, vitello, maiale, ecc) C35F: specializzata per ogni tipo di pesce (calamari, totani, seppie, sogliole, ecc) Estremamente affidabili possono essere utilizzate anche per un servizio continuo.
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Scotennatrice

 
Macchina per la rimozione delle membrane dalle carni bovine, equine, suine, pollame in genere e pesce, progettata per ottenere i massimi rendimenti. Costruzione completamente in acciaio inossidabile.
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