In linea di massima, nella classificazione delle macchine per la produzione del ghiaccio, la caratteristica tecnica che tradizionalmente viene considerata è la produzione oraria di ghiaccio calcolata in kg nelle 24 ore. Questo dato, seppure molto importante, non rappresenta una risposta alle reali esigenze di chi le utilizza. Perché non è tanto importante quanto ghiaccio una macchina produce, ma la quantità di ghiaccio messa a disposizione dell'utente.
La nostra azienda mette a disposizione dei propri clienti una vastissima gamma di produttori di ghiaccio adatta a tutte le esigenze, dal bar al ristorante, dall' hotel alle discoteche, dal supermercato all' industria:
Novità 2008 - Icydrink, un nuovo modo di bere
Produttore bicchieri di ghiaccio. Questa è la novità per il 2008!!
Riservata a locali di tendenza, bar , ristoranti, alberghi, club e tutti i locali che puntano ad un servizio di alto livello per la loro clientela >>>
Contour cube
Una forma di cubetto brevettata molto particolare (a caramella) che offre molteplici vantaggi: i cubetti non sono attaccati tra di loro e ciò facilita il loro utilizzo. Sono adattabili a qualsiasi forma di bicchiere, e la loro forma particolare evita la fuoriuscita della bevanda quando viene versata nel bicchiere.
Dice cube
Le sei facce di questo cubetto consentono una buona superficie di contatto e, pertanto, un buon raffreddamento delle bevande. È inoltre adattabile ad ogni tipo di bicchiere.
Nugget & Cubelet
I cubetti "Nugget" e "Cubelet" sono formati da ghiaccio granulare compresso. Il risultato: dei micro cubetti molto versatili, che possono essere utilizzati sia come cubetti classici sia come piccoli blocchi di ghiaccio granulare
Flake e Superflake
Il ghiaccio nella sua forma più naturale. Estruso ad una temperatura appena sotto lo zero centigradi, il ghiaccio in granuli è molto facile da maneggiare ed utilizzare.
Due qualità diverse: granulare e supergranulare. Il primo, rispetto al secondo, ha un grado di umidità superiore.
Le applicazioni del ghiaccio in granuli sono molteplici: preparazione dei banchi per il pesce, esposizioni di buffet, preparazione di bevande, presentazione di frutta e verdura, raffreddamento di vini pregiati, applicazioni sanitarie e di laboratorio, ecc.
Scale ice
Ghiaccio in scaglie significa ghiaccio sottoraffreddato. La temperatura d'uscita del ghiaccio varia dai -6°C ai -12°C, lo spessore da 1,5 mm a 3 mm.
Le scaglie Scotsman consentono grandi vantaggi agli operatori che usano questo particolare tipo di ghiaccio. Un ghiaccio così freddo mantiene più a lungo le caratteristiche di freschezza del pesce.
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